Bếp Việt Today Cài ứng dụng
Món đặc sản

Mỗi món một câu chuyện

Nguồn gốc, cách ăn đúng vị và nơi làm ngon nhất.

Bánh bao bánh vạcCòn gọi là hoa hồng trắng: vỏ bột gạo mỏng trong, nhân tôm hoặc thịt, rắc hành phi, chấm nước mắm pha chua ngọt.Hội An · Món bánh Bánh bèo – nậm – lọcBộ ba bánh làm từ bột gạo và bột lọc, nhân tôm thịt, chấm nước mắm pha ngọt.Huế · Món bánh Bánh đa cuaSợi bánh đa đỏ dai, nước dùng riêu cua đồng, ăn với chả lá lốt, rau muống và hành phi.Hải Phòng · Món nước Bánh mì Hội AnỔ bánh mì vỏ mỏng giòn, nhân pate, thịt, chả và rau thơm, được rưới nước sốt riêng làm nên tiếng tăm của bánh mì phố Hội.Hội An · Món ăn nhanh Bánh tráng cuốn thịt heoThịt heo luộc thái mỏng cuốn bánh tráng cùng nhiều loại rau, chấm mắm nêm.Đà Nẵng · Món cuốn Bánh xèo miền TâyBánh vỏ mỏng giòn, nhân tôm thịt giá, ăn cuốn với rau rừng và chấm nước mắm chua ngọt.Cần Thơ · Món bánh Bún bò HuếNước dùng ninh từ xương bò, thơm mùi sả và đậm vị mắm ruốc. Sợi bún to, ăn kèm bắp bò, giò heo, chả cua và tiết.Huế · Món nước Bún chảChả viên và chả miếng nướng than hoa, thả trong bát nước mắm chua ngọt, ăn cùng bún và rau sống.Hà Nội · Món bún Cao lầuMón đặc trưng phố cổ Hội An: sợi mì dai, thịt xíu, tóp mỡ giòn và rau sống, rất ít nước.Hội An · Món mì Cơm gà Hội AnCơm nấu bằng nước luộc gà và nghệ nên vàng óng, gà ta xé trộn hành tây, rau răm, ăn kèm đu đủ bóp và nước sốt riêng của từng quán.Hội An · Món cơm Cơm hếnCơm nguội trộn hến xào, tóp mỡ, rau sống, đậu phộng và nước hến, vị cay đặc trưng xứ Huế.Huế · Món trộn Cơm tấmCơm từ hạt gạo tấm, ăn với sườn nướng, bì, chả trứng và nước mắm ngọt.TP.HCM · Món cơm Hủ tiếuSợi hủ tiếu dai, nước dùng ngọt xương, có thể ăn nước hoặc khô.TP.HCM · Món nước Kẹo dừaKẹo nấu từ nước cốt dừa và đường, có nhiều vị như sầu riêng, lá dứa, đậu phộng.Bến Tre · Đặc sản mang về Lẩu mắmNước lẩu nấu từ mắm cá, ăn với cá, tôm, thịt và rất nhiều rau đồng.Cần Thơ · Món lẩu Mì QuảngSợi mì to bản vàng nghệ, nước dùng sệt vừa đủ thấm, ăn với tôm thịt hoặc gà, bánh tráng mè và đậu phộng.Quảng Nam · Món mì Phở bò Hà NộiNước dùng trong, ninh từ xương bò cùng quế, hồi và gừng nướng. Bánh phở mềm, ăn với thịt bò tái hoặc chín.Hà Nội · Món nước Phở Nam ĐịnhNước dùng đậm, ngọt xương, thường có vị nước mắm rõ hơn phở Hà Nội.Nam Định · Món nước